こんばんは！ 暖かかったですが、風がとても凄かった南三陸町です。 昨日のニュースは、ご覧になりましたでしょう？ なんと、南三陸町の水産加工会社で身のやせたウニを商品化するため、水槽で餌を与えて育てる「畜養」を行っていて、14日、そのウニが初めて出荷されました。 14日に初出荷されたのは、南三陸町の志津川湾で大量発生し、身がやせ...

こんにちは！ この時期お勧めの魚介類と言えば！鍋料理には欠かせない「鱈」ですよね！ 特にこの時期に水揚げされる鱈は「寒鱈」と呼ばれ、脂の乗り、身のしまりが最高潮に達します。 雄鱈のお腹の中にたっぷりと詰め込まれたシラコも大人気ですよね！ 寒鱈のシーズンは２月中旬まで。 さんさん商店街では山内鮮魚店、ロイヤルフィッシュ、マルセン...