南三陸さんさん商店街

南三陸町の大型観光施設「南三陸さんさん商店街」

今が旬!【ホヤ】が特に美味しい季節です!

今が旬!【ホヤ】が特に美味しい季節です!

こんにちは!

雲っていて涼しい南三陸町です。

今日は、ホヤ好きのお客様にお知らせです('◇')ゞ

商店街の鮮魚店に、ホヤが大量入荷しております✨

皆様に、南三陸町の美味しいホヤを味わっていただけます(≧▽≦)

7〜8月の夏のホヤは、身が厚くなり、老廃物も少なく旨味も増してくるため、最も美味しいと言われています。

その場で食べる用に、刺身の状態でも販売しております(*^_^*)

ホヤは、人間が舌で感じる基本の五味、甘味・酸味・塩味・苦味・旨味を持ち合わせた、他の食材にはあまり無い、特徴をもった食材だと言われています。

ホヤ飯を販売している店舗もございました!

家でも挑戦したことがありますが、ホヤの出汁が効いてとても美味しかったです(*^_^*)

ホヤが嫌いな人でも食べられるかも!?

そんな個人的な事は置いといて、美味しい南三陸町のホヤを味わっていただきたいと思いますm(_ _)m

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