南三陸町の復興商店街「さんさん商店街」

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店舗によって、通販対応も可能です。詳しくは通販ページをご覧ください。

【南三陸キラキラうに丼】
5/1~8/31まで提供中!

2016 南三陸キラキラうに丼

2016 南三陸キラキラうに丼

※画像はイメージです
※昨年から丼ぶりの内容を変更した店舗があります


 

毎年、全国のウニ好きをうならせ続ける
南三陸キラキラうに丼!

今年2016年!!
最高品質のうに
お届けしております!

本年は9店舗がキラキラうに丼に参画中!
»キラキラ丼マップはコチラ

各店舗が贅と工夫を凝らすウニ丼!!
最高の品質でお届けするこの夏、ぜひ一度はご賞味いただきたい一食です!!!

さんさん商店街からは下記5店舗が参画中!
※下記リンクより店舗の詳細情報をご覧いただけます。
※キラキラ丼マップはコチラから

 

南三陸のウニ丼は、無添加の極上生ウニを贅沢に丼ぶりにたっぷりと盛り付け、
お値段は地元価格でご提供!!

臭みがなく、濃厚な口当たりとほのかな甘みが口の中でフワッと溶け広がり、
至福の一時へいざないます。

 

南三陸キラキラうに丼マップ【2016年現在】

 


 

以下、南三陸町のウニについて解説いたします。
※南三陸町の山内鮮魚店ネットショップより引用

Q.南三陸町のウニってどこが魅力なの??

A.南三陸町(三陸地方)で水揚されるウニは”天然のムラサキウニ”。
上質な昆布を主食とする南三陸のウニは、ウニ本来の甘みを含み、溶けるような繊細な口当たりが特徴です。
特に毎年6月~7月の期間に獲れるウニは、1年で最高の物で、一度食べたら他のウニを味わえないほどの極上の味わいになります。

 

Q.ウニの収穫はどうしてるの??

A.ウニの収穫は「天然潜り」という漁法で行われ、この漁法では、漁師が海女さんのよう海に潜り、南三陸内湾の海底や岩に生息するウニを、ひとつひとつ手作業で穫って行く大変な作業です。
こうして収穫されたウニは、一つ一つ丁寧に殻から取り出され、出荷されていきます。

≫南三陸町のウニを通販ご希望の方は山内鮮魚店ネットショップから

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